pasta frolla dolce - nuovo sito Chiabrera Mario e le sue macchie
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ricetta
Pasta frolla dolce
Ingredienti:
Farina 00 Gr. 110
Farina Molino Vigevano (per crostate e dolci) Gr. 125
Farina mandorle dolci Gr. 50
burro Gr. 150
zucchero Gr. 120
uovo 1
Lavorare le farine, il burro ammorbidito e spezzettato, lo zucchero e l'uovo. Ottenere un impasto omogeneo. Lasciarlo riposare per almeno un'ora in frigo. Al momento di stendere la pasta, se risulta molle e/o appiccicosa, infarinare abbondantemente il piano di lavoro.
Et voilà... ultimo ingrediente segreto, un pizzico d'amore per i dolci.